ANALISIS STRATEGI BAURAN PEMASARAN JASA (MARKETING MIX 7P) DALAM MENINGKATKAN KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN PADA NEED COFFEE AMUNTAI

Abstract

Industri kopi di Kabupaten Hulu Sungai Utara mengalami lonjakan signifikan dari 12 usaha pada 2023 menjadi 47 usaha pada 2025, yang memicu fenomena saturasi pasar serta fluktuasi penjualan pada Need Coffee Amuntai. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh bauran pemasaran jasa (Marketing Mix 7P) secara simultan dan parsial terhadap keputusan pembelian konsumen. Pendekatan penelitian yang digunakan adalah kuantitatif asosiatif eksplanatori dengan melibatkan 104 responden yang dipilih melalui teknik accidental sampling. Teknik analisis data menggunakan regresi linier berganda dengan bantuan perangkat lunak SPSS 27. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan, variabel Product, Price, Place, Promotion, People, Process, dan Physical Evidence berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian dengan nilai F hitung sebesar 20,550 dan signifikansi 0,000. Secara parsial, hanya variabel Promotion dan Physical Evidence yang memiliki pengaruh positif dan signifikan, di mana Physical Evidence menjadi faktor paling dominan dengan nilai beta 0,463. Koefisien determinasi menunjukkan bahwa 60,0% variasi keputusan pembelian dipengaruhi oleh variabel bauran pemasaran tersebut. Kesimpulannya, penguatan keputusan pembelian konsumen di tengah persaingan yang ketat sangat bergantung pada optimalisasi bukti fisik dan efektivitas strategi promosi dalam menciptakan pengalaman layanan yang kompetitif